Меню мясного ресторана El Gaucho

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
МЯСНОЕ АССОРТИ 135г
990р
ХАМОН «5J СИНКА ХОТАС» 50г
2490р
КАРПАЧЧО ИЗ ДОРАДО 135г
790р

ПАСТРАМИ 320г

670р

ХАМОН «Серанно» 50г
950р
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ215г

990р

СВЕЖИЕ ОВОЩИ 495 гр.
690р
СЕВИЧЕ ИЗ СИБАСА 105г
590р
КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С ЛУКОВЫМ МАРМЕЛАДОМ 230г
390 р
АССОРТИ «БРУСКЕТТА» 280г
610р
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ 190г
750р
ТАРТАР ИЗ САХАЛИНСКОГО ГРЕБЕШКА 110 г
990р
ТАРТАР ИЗ ТУНЦА С ГУАКОМОЛЕ 200г
770р
МАРИНОВАННЫЙ ЛОСОСЬ 120 г
790р
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА 230г
990р
СЫР БУРРАТА 300г
1190р
МАСЛИНЫ, ОЛИВКИ 140г
450р
ПОМИДОРЫ С КРАСНЫМ ЛУКОМ 275г
570р
САЛАТЫ
САЛАТ «РУККОЛА С КРЕВЕТКАМИ» 250г
800р
КРАБОВЫЙ САЛАТ С АВОКАДО 185г
1250р
САЛАТ «ПЛАТО ДЕЛЬ МАР» 170г
1250р
САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КРЕВЕТКАМИ 230г
800р
САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КУРИЦЕЙ 180 г
690р
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ 205 г
690р
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ 255 г
1350р
САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КОЗЬИМ СЫРОМ 205 г
600р
САЛАТ ОВОЩНОЙ С ДЕРЕВЕНСКИМ ЯЙЦОМ 310 г
470р
САЛАТ «КАПРЕЗЕ» 210 г
690р
САЛАТ «ГРЕЧЕСКИЙ» 260 г
550р
САЛАТ С УТКОЙ «ХАМОН» 200 гр.
880р
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ 320 г
550р
САЛАТ «ГАМБЕРЕТТО» 230 г
790р
САЛАТ С РОСТБИФОМ 160 г
690р
САЛАТ С КИНОА, ТЫКВОЙ И РИКОТТОЙ 225 г
600р
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
СЫР — ГРИЛЬ «ЭЛЬ ГАУЧО» 260 г

Обжаривается на углях до румяной корочки.

500р
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ 350г
500р
ЭСКАБЕЧЕ ИЗ БАКЛАЖАН 200 г

Запеченные баклажаны с соусом «Эскабече» и пармезаном

450р
ЭМПАНАДАС С ГОВЯДИНОЙ 2 шт.

Аргентинская выпечка

450р
ЭМПАНАДАС С СЫРОМ  2 шт
390р
ЭМПАНАДАС С КРАБАМИ 2 шт.
670р
ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ 80 г

Белый, черный или микс на Ваш выбор.

180р
ФОКАЧЧА 140 г

С соусом «сальса», «песто» или микс на Ваш выбор.

350р
ТОСТЫ ИЗ БОРОДИНСКОГО ИЛИ БЕЛОГО ХЛЕБА 80 г
60/40р
СУПЫ
СУП-КРЕМ ИЗ КРАБОВ 260 г
990р
ПОХЛЁБКА «КАЛЬДЕРЕТА»320 г

С кальмарами, мидиями, чилийским окунем и семгой.

870р

СУП АРГЕНТИНСКИЙ ФАСОЛЕВЫЙ 320 гр.

Настоящий аргентинский суп из красной фасоли и бекона.

420р
СУП ЭСТОФАДО «КАМПЕСТРЕ» 600 г

Густой суп из бычьих хвостов с овощами.

550р
СУП ТОМАТНЫЙ С МОРЕПРОДУКТАМИ 405 гр.
780р
СУП АРГЕНТИНСКИЙ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ 400 гр.
550р
CУП ГРИБНОЙ 350 г
450р
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
АРГЕНТИНСКИЕ КРЕВЕТКИ ГРИЛЬ С ГОЛОВОЙ 7 шт.

Аргентинские глубоководные креветки на гриле. Подаются со сливочным соусом.

1390р
ДОРАДО ЦЕЛИКОМ НА ГРИЛЕ 300-400г
1200р
ЧИЛИЙСКИЙ СИБАС С ПАСТОЙ ПТИМТИМ 360 г
2990р
СТЕЙК ИЗ ТУНЦА НА ГРИЛЕ 280 г
1750р

ПАЛТУС С АРТИШОКАМИ И ШПИНАТОМ 290 г

1650р

ЛОСОСЬ С ЩАВЕЛЕВЫМ МУССОМ 245 г

1690р
ФИРМЕННЫЕ СТЕЙКИ
СТЕЙК «ГАУЧО» 450 г.
2500р
СТЕЙК «ЧОРИЗО» 250/350 г

Стейк из говядины с тонкой нежной прослойкой жира.

1900/2600р
СТЕЙК «ЧУРРАСКО ЭЛЬ ГАУЧО» 450 г

Большой говяжий стейк, жаренный на гриле.

3300р
СТЕЙК «АНГУС» 400 г

Традиционный стейк из говядины, приготовленный на гриле.

2500р
СТЕЙК «ШАТОБРИАН» 450 г

Стейк из говядины, подается с перечным соусом, спаржей и помидорами «Черри».

3500р
СТЕЙК ФИЛЕ 250/350 г

Стейк из вырезки говядины, жаренный на гриле.

1990/2900р
СТЕЙК «ПИКАНЬЯ» 350 г
1090р
МРАМОРНЫЙ СТЕЙК 350 г

Стейк из вырезки говядины, жаренный на гриле.

2900р
СТЕЙК «КОВБОЙ» 1000 г

Нежный стейк из говяжьей вырезки Orenbeef.

7900р
СТЕЙК «МАЧЕТЕ» 260г
990р
Т-БОУН СТЕЙК СУХОЙ ВЫДЕРЖКИ 45 дней 1000г
5600р
АСАДО ПО-АРГЕНТИНСКИ 600 г

Поперечный срез говяжьих ребер.

2190р
СТЕЙК «ТОП БЛЕЙД» 300 гр.

Яркий, ароматный, сочный стейк.

1290р
МЯСО СУХОЙ ВЫДЕРЖКИ 21 день 1000 г
7900р
Т-БОУН СТЕЙК СУХОЙ ВЫДЕРЖКИ 120 дней 1000г
8500р
МЯСНЫЕ БЛЮДА
АССОРТИ ДЛЯ ГУРМАНОВ 830 г
3990р.
АССОРТИ ИЗ ГОВЯДИНЫ 830 г
4500 р.
ТЕЛЯЧЬИ РЁБРЫШКИ 320 гр.

Нежнейшая корейка молочного телёнка.

1800 р.
ОССОБУКО С ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ 550 г
1100 р.
ГОВЯЖЬИ ЩЕКИ С ГРЕЧОТТО И СМОРЧКАМИ 425 г
1100 р.
ЯЙЦА БЫЧЬИ НА ГРИЛЕ 200 г

Подаются со сливочно-горчичным соусом.

790 р.
ВЫРЕЗКА ЯГНЕНКА 230 г

Сервируется соусами «Чимичурри» и «Аргентинским» острым.

1500 р.
КОТЛЕТА ГОВЯЖЬЯ 390 гр.

Котлета из новозеландской говядины с соусом из сладких томатов. Гарнир: картофельное пюре.

1700 р.
КАРЕ ЯГНЕНКА «КАБАЛЬЕРО»400 г
2200 р.
АРГЕНТИНСКАЯ КОЛБАСКА 140 г
1250 р.
ШАШЛЫК ИЗ ЯЗЫКОВ ЯГНЕНКА 250 г
1190 р.
КОСТНЫЙ МОЗГ НА ГРИЛЕ 345 г
590 р.
ПЕЧЕНЬ ТЕЛЕНКА 210г
490 р.
ФЕРМЕРСКИЙ ЦЫПЛЕНОК С ОВОЩАМИ 450 гр.

Жареный на гриле с тимьяном и розмарином. Подается с овощным гарниром.

950 р.
ЗОБНАЯ ЖЕЛЕЗА 140 гр.
1180 р.
ГАРНИРЫ
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ 300 г
450 р.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ 200 г
350 р.
ГРИБЫ НА ГРИЛЕ 150/60 гр.

Отборные шампиньоны, приготовленные на гриле «с дымком».

350 р.
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ 150 гр.
200 р.
КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕНЫЙ С ВЕШЕНКАМИ 300 г
300 р.
БУЛГУР С ОВОЩАМИ 250 г
230 р.
СПАРЖА 100 г
750 р.
ШПИНАТ ПРИПУЩЕНЫЙ 100 г
490 р.
КАЛАБРИЙСКАЯ БРОККОЛИ 120 г

Традиционный сорт из Южной Италии.

300 р.
ЗАПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ 360г/1 шт.
200 р.
ПОЧАТОК КУКУРУЗЫ 230г/1 шт.
220 р.
КАРТОФЕЛЬ ФРИ 120 г
200 р.
СОУС «АРГЕНТИНСКИЙ» ОСТРЫЙ 30 г
50 р.
СОУС «ЧИМИЧУРРИ» 30 г
50 р.
ДЕСЕРТЫ
КОНФЕТЫ «ЭЛЬ ГАУЧО» В АССОРТИМЕНТЕ 1 шт
120 р.
ДЕСЕРТ «СИРУЭЛЛА» 140г
700 р.
ТОРТ «НАПОЛЕОН» 200г
450 р.
ЭКЛЕРЫ 130г
390 р.
МАЛИНОВЫЙ МИЛЬФЕЙ 240г
850 р.
ТОРТ «МЕДОВИК» 140г
420 р.